A EFSA sinaliza a melamina para possível nova avaliação, destacando novas opções para utensílios de mesa em poliéster resistentes ao calor

O desenvolvimento chamou a atenção para a segurança dos materiais em contato com alimentos, as condições nas quais os utensílios de melamina devem ser utilizados e o desenvolvimento de materiais alternativos. Para os fabricantes de utensílios e embalagens alimentares, a seleção de materiais envolve mais do que resistência ao calor e desempenho no processamento; também exige consideração quanto ao uso pretendido, à migração química e às regulamentações de mercado aplicáveis.

A EFSA identifica a melamina para possível nova avaliação

Em setembro de 2026, a EFSA publicou um relatório técnico que avaliou substâncias constantes da Lista da União da UE de substâncias autorizadas para materiais plásticos em contacto com alimentos contra a Lista de Candidatos da Agência Europeia das Substâncias Químicas (ECHA) de Substâncias de Muito Alto Risco (SVHCs).</p>

Das 898 substâncias analisadas, 23 também constavam na Lista de Candidatos a SVHC. Após uma triagem inicial, a EFSA avaliou sete substâncias com maior detalhe. Para seis delas, as provas disponíveis não levantaram novas preocupações que pusessem em causa as suas avaliações anteriores de segurança ou as restrições existentes. A melamina foi a única substância identificada como potencialmente necessitando de nova avaliação.</p>

A EFSA observou que estudos adicionais em animais haviam relatado efeitos relacionados à saúde reprodutiva masculina em doses inferiores ao ponto de referência utilizado em sua avaliação de 2010. Embora os estudos tivessem limitações e incertezas, os resultados poderiam fundamentar uma revisão da ingestão diária tolerável (IDT) de melamina e, potencialmente, influenciar seu limite específico de migração no futuro.

A avaliação da EFSA de 2010 estabeleceu uma IDT de 0,2 mg por quilograma de peso corporal por dia. A UE estabeleceu, posteriormente, um limite específico de migração de 2,5 mg/kg de alimento para a melamina em materiais plásticos em contacto com alimentos.</p>

Importante: identificar a melamina para possível nova avaliação não significa que ela tenha sido proibida nem que todos os usos atualmente autorizados tenham sido considerados como representando um risco à saúde humana. Quaisquer alterações nas avaliações de segurança existentes ou nos requisitos regulatórios dependeriam de uma nova avaliação científica e de medidas regulatórias subsequentes.

Utensílios de mesa em melamina: Aplicações e limitações de uso

A louça de melamina é geralmente feita de resina de melamina-formaldeído e é comumente utilizada em tigelas, pratos, bandejas e outros utensílios para serviços alimentares. As aplicações típicas incluem residências, restaurantes, refeitórios e serviços de alimentação institucional.

O material oferece rigidez e durabilidade para servir e comer em condições apropriadas. No entanto, **os utensílios de melamina não devem ser usados para aquecer alimentos em forno de micro-ondas**. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) observa que, sob certas condições, especialmente ao aquecer alimentos ácidos, a migração de melamina para os alimentos pode aumentar. Os alimentos devem ser aquecidos em utensílios especificamente identificados como seguros para uso em forno de micro-ondas.

Essa limitação destaca a importância de avaliar os materiais dos utensílios domésticos de acordo com suas condições reais de uso. Resistência ao calor, desempenho mecânico e durabilidade isoladamente não são suficientes para estabelecer a adequação ao aquecimento em forno de micro-ondas, à limpeza em altas temperaturas ou a outras aplicações exigentes.

Poliéster Resistente ao Calor SH-200: Uma Opção Alternativa de Material para Utensílios de Mesa

O tereftalato de polietileno (PET) é um poliéster termoplástico amplamente utilizado na embalagem de alimentos e bebidas. A resina convencional de PET para garrafas é projetada principalmente para aplicações em garrafas, enquanto a louça requer propriedades do material adequadas à exposição ao calor, às exigências mecânicas e à moldagem por injeção.

Para atender a esses requisitos de aplicação, o Instituto de Pesquisa Wankai desenvolveu o poliéster resistente ao calor SH-200 para utensílios de mesa. De acordo com as informações sobre o produto da Wankai New Materials, o SH-200 foi projetado para aplicações em utensílios de mesa reutilizáveis e resistentes ao calor, com o objetivo de superar as limitações do PET convencional em usos resistentes ao calor.

O material destina-se a aplicações que podem incluir aquecimento por micro-ondas, limpeza e desinfecção em altas temperaturas, como o uso em lava-louças, e o serviço de alimentos quentes ou frios. A sua adequação para essas aplicações deve ser estabelecida mediante ensaios dos artigos acabados nas condições relevantes de utilização.

O SH-200 pode ser processado usando moldagem por injeção a frio e a quente. De acordo com as informações do produto, a moldagem por injeção a frio oferece potencial para ciclos de moldagem mais curtos e menor consumo de energia, enquanto a moldagem por injeção a quente foca na melhoria da resistência térmica e do brilho superficial.

Comparado com o PET convencional para garrafas, o SH-200 é especificamente posicionado em torno do desempenho térmico e dos requisitos de processamento para utensílios de mesa. A adequação real ao aquecimento em forno de micro-ondas, à limpeza em lava-louças ou a outras aplicações dependentes de temperatura deve, no entanto, ser avaliada com base no projeto do produto acabado, nos resultados dos testes e nas instruções de uso.

SH-200: Parâmetros-Chave de Desempenho

De acordo com as informações do produto fornecidas pela Wankai New Materials, as propriedades típicas selecionadas do SH-200 estão listadas abaixo.

Esses são valores típicos indicados nas informações do produto. O desempenho real pode variar conforme as condições de processamento, o projeto do produto acabado e as condições de ensaio. A temperatura de deflexão sob calor é uma propriedade do material e não deve ser interpretada como a temperatura máxima segura de operação de um artigo acabado em todas as condições.

Para aplicações em contato com alimentos, a conformidade também deve ser avaliada com base na utilização pretendida do produto acabado e nos requisitos regulatórios e de migração aplicáveis. As propriedades típicas das matérias-primas não substituem a verificação da segurança e da conformidade do artigo final.

Poderia o SH-200 substituir utensílios de mesa de melamina em aplicações selecionadas?

O SH-200 fornece uma opção de material à base de poliéster para utensílios de mesa resistentes ao calor, distinta da resina convencional de melamina-formaldeído. Seu valor potencial reside em seu desempenho térmico, opções de moldagem por injeção e adequação ao desenvolvimento de produtos específicos para aplicações.

No entanto, o poliéster resistente ao calor e a resina de melamina diferem quanto à estrutura do material, aos métodos de processamento e às características de desempenho. Não devem ser considerados universalmente intercambiáveis. Se o SH-200 é adequado como alternativa a um determinado produto de utensílios de mesa de melamina depende de fatores como o design do artigo, as temperaturas previstas, as condições de aquecimento no micro-ondas, os requisitos de limpeza na máquina de lavar louça e os resultados dos ensaios de migração em contato com alimentos.

Para fabricantes que desenvolvem utensílios reutilizáveis, recipientes para alimentos resistentes ao calor ou produtos relacionados, um poliéster especializado resistente ao calor pode valer a pena ser avaliado como opção de material. A escolha final deve basear-se em testes de aplicação, nas condições previstas de uso e nos requisitos regulatórios do mercado-alvo.</p>

Quaisquer declarações nos materiais do produto relativas à FDA, ao CE ou à migração de substâncias perigosas devem ser respaldadas por relatórios de ensaios relevantes e pela documentação de conformidade. Declarações sobre as propriedades das matérias-primas isoladamente não devem ser utilizadas para estabelecer a conformidade da louça acabada.

Olhando para o Futuro: Segurança no Contato com Alimentos e Inovação de Materiais

A identificação da EFSA da melamina para possível nova avaliação salienta a evolução contínua da avaliação científica dos materiais em contacto com alimentos. Os fabricantes e os utilizadores finais devem acompanhar os desenvolvimentos regulamentares e avaliar o desempenho dos materiais e a segurança do seu contacto com alimentos no contexto da utilização real do produto.

Ao mesmo tempo, poliésteres especializados resistentes ao calor oferecem opções adicionais para o desenvolvimento de utensílios domésticos e recipientes para alimentos. O SH-200, desenvolvido pelo Instituto de Pesquisa Wankai, foi projetado para aplicações em utensílios domésticos resistentes ao calor e fornece uma opção de material para fabricantes que avaliam novos designs de produtos.

À medida que o setor de materiais em contato com alimentos evolui, a seleção de materiais continuará dependendo do desempenho, da eficiência de processamento, das condições previstas de uso e do cumprimento da regulamentação. Se o poliéster resistente ao calor pode substituir a melamina em aplicações específicas de utensílios de mesa deve ser, em última instância, estabelecido por meio de testes de aplicação e verificação adequada de conformidade.